2022年9月6日下午, 第十分工会为丰富教职工的业余文化生活、提高凝聚力,在外科楼负一楼职工餐厅组织开展了“健康新湘雅 厨艺大比拼”活动。党委委员、副院长邓云龙出席活动,后勤部分职能部门负责人,第十分工会会员及家属近80人参加此次活动。
邓云龙在讲话中表示,民以食为天,所谓“人间烟火气,最抚凡人心”,自己在家动手烹制、健康饮食,家庭温馨和谐,是大多数人向往的幸福。他希望大家认真工作,快乐生活,在此次比赛中炫厨艺、展风采。
本次厨艺比赛分为实操与知识问答两个部分。实操有三个项目,分别是刀工秀、我的拿手菜、水果拼盘。设专业评委5名和数十名大众评委。大众评委评分占30%,专业评委评分占70%。
切土豆丝作为刀工比赛项目,参赛者手起刀落,有技艺高超的同志,切得快、细而匀,也有本着学习的目的,重在参与切出了细土豆条的同志。在大家或鼓励或调侃中,氛围轻松愉快。结算中心邓有良、熊晓琼,安全保卫部马传汉在比赛中名列前茅。
本次比赛的炒菜项目“我的拿手菜”共11位主厨推出11道菜,以孜然牛肉、红烧鲫鱼、啤酒鸭、水煮肉片等家常菜为主,也有口味罗氏虾、清蒸鲈鱼之类的海鲜美食。
“好吃,好吃”“没想到能人这么多呀”“一直以为阿姨的厨艺了得,没想到小美女的水平也是棒棒哒”。大众评委的参与热情非常高。通常菜一端上桌,很快一扫而空。还有人看着空碗,心有不甘:“就没有了吗,我还没有吃到”。经过激烈角逐,财务部曹静、黎金花、朱楠包揽前三名。文德华(物流配送中心文子祺父亲)获最佳风采奖。
水果拼盘的比赛更是体现了审美和技艺。医疗保障中心李靖、王朝庭(结算中心瞿倩丈夫)、后勤保障部黄胜伟的三人的作品从主题、创意、整体造型、色彩、刀工、作品寓意等方面更胜一筹,获得前三名。
现场知识有奖问答反应热烈,以菜系知识为主,涉及中秋节、教师节、食品安全等方面的内容。最终,周小翔等10人获得奖励。
本次厨艺比赛活动,是第十分工会响应医院工会“健康新湘雅,和美家庭年”的年度活动主题号召所举办的系列活动之一,旨在推动形成社会主义家庭文明新风尚,引导更多的教职工家庭树立健康生活理念、践行文明健康生活方式,促进“人人健康,家家和美”。
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