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蘑菇中毒患者增加,专家提醒勿采慎食

党总支: 科室: 作者:刘红平 叶青 时间:2012/8/21 10:01:49 点击数:
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         近一周来,ICU接连收治了3名蘑菇中毒的患者。专家提醒广大市民群众谨慎食用蘑菇。

        近期湖南进入多阵雨高温高湿环境,适宜野蘑菇生长,每年的夏季正是各地野蘑菇生长的旺季,也是野蘑菇中毒事件的频发季节,

        三名病患中,病情最轻的程女士,食用了在菜市场购买的野蘑菇两小时后,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,她立即在当地医院接受了催吐、洗胃等治疗,第二天转我院ICU,经过进一步灌肠、导泻、补液、利尿,再加血液灌流清除毒素后,患者病情平稳已转至消化内科继续治疗。

        来自邵东的女患者羊某病情最为严重。她进食自己采摘的蘑菇后,反复呕吐两天没有引起足够重视,待病情进一步恶化才入医院就诊。患者入医院ICU时已因毒素吸收出现肾功能衰竭、肝脏和心脏损害,多器官功能障碍尤其是心肌损伤导致患者连发室颤,经过多次电除颤和胸外心脏按压以及积极采取各种抢救措施才把患者从死亡边缘拉回。经过全力救治,目前患者各项生命体征都趋好转。

        野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美,加之含热卡很低,深受人们喜爱。但一旦误食毒蘑菇后果往往是致命的。据悉,我国目前已知的食用蘑菇有300多种,毒蘑菇100多种。据资料记载,可致死亡的至少有10种,多生长在树林里及杂草丛中或公园的树下草丛中。由于毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,辨别起来非常困难,所以容易发生误食中毒。时下正为蘑菇食用季节,为了防止蘑菇中毒,请切记千万不要随意采摘野生蘑菇,以免食物中毒,对可食的种类,一定要严格按照食用方法烹调和就餐。

编辑:余希

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